Valmistamine:

• Kuumuta õli, lisa karri ja laimilehed
• Lisa veiselihalõigud ja prae veel 2-3 minutit
• Lisa Thai Choice kookoskreem ja lase keema
• Vähenda kuumust, lisa suhkur, kalakaste ja tükeldatud baklažaan, kuumuta veel 5-7 minutit

Serveeri aurutatud riisiga