Valmistamine:
Leota niitnuudleid kuumas vees umbes 5 minutit või kuni nuudlid on pehmed ja kurna. Üleküpsemise vältimiseks võid veel jahutada külma veega, peale jahutamist taas kurnata. Viiluta õhukesteks tükkideks kanafilee ja prae kanafileed kuni kana on läbi küpsenud. Pane pruuni riisi niitnuudlid suurde salatikaussi, lisa Som Tum salatikaste, kanafilee tükid, šalottsibul, paprika, tomat ja tšilli. Haki koriander. Maitsesta kalakastme ja laimimahlaga. Serveeri salat koriandriga ja puista salatile tšilli viilud.
